最佳答案
材料：芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、
瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；
2、
芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段；
3、
蒜切片，干辣椒切段；
4、
热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段；
5、
翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐；
6、
顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
炒西芹正宗做法？
材料：芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、
瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；
2、
芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段；
3、
蒜切片，干辣椒切段；
4、
热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段；
5、
翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐；
6、
顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
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