最佳答案
材料
选用了半条鸡肉鱼尾300g，蒜头5瓣，小葱头2粒，姜1块，辣椒2条， 香豆酱1汤匙，蚝油和糖半汤匙，鱼露和生抽1茶匙，桔子汁随意
做法
1、
蒜头、葱头、姜和辣椒切幼。
2、
热锅里放少许麻油爆香（1），加入香豆酱至出香味。
3、
把其余材料加入翻炒均匀备用。
4、
鱼尾清理干净，放入一个比鱼大的盘子，把酱汁淋在鱼身上。
5、
水烧开后大火隔水蒸13分钟，熄火再焗2分钟即可。
豆酱蒸鱼怎么做？
材料
选用了半条鸡肉鱼尾300g，蒜头5瓣，小葱头2粒，姜1块，辣椒2条， 香豆酱1汤匙，蚝油和糖半汤匙，鱼露和生抽1茶匙，桔子汁随意
做法
1、
蒜头、葱头、姜和辣椒切幼。
2、
热锅里放少许麻油爆香（1），加入香豆酱至出香味。
3、
把其余材料加入翻炒均匀备用。
4、
鱼尾清理干净，放入一个比鱼大的盘子，把酱汁淋在鱼身上。
5、
水烧开后大火隔水蒸13分钟，熄火再焗2分钟即可。
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