最佳答案
主料 1种
石螺的做法大全
石螺
600g
辅料 3种
姜适量蒜头适量小葱少许
调料 4种
油适量盐适量生抽适量豆酱适量
烹饪步骤 5步
步骤1
豆酱炒石螺_的做法步骤:1
石螺先清洗干净再用水养它一天一夜,让它吐出脏东西,中间要换几次水
步骤2
豆酱炒石螺_的做法步骤:2
将养干净的螺用钳剪掉螺尾一点,这样做是方便吃的时候能一吸就出来,然后再清洗干净
步骤3
豆酱炒石螺_的做法步骤:3
热锅下油,爆香姜和蒜头,再将螺倒下去翻炒,这个时候需要加少许水焖煮一会儿
步骤4
豆酱炒石螺_的做法步骤:4
然后下豆酱再焖煮一会儿,最后再加盐和生抽调味,加少许葱调色
步骤5
豆酱炒石螺_的做法步骤:5
待螺熟后即可上碟
小贴士
石螺一定要彻底煮熟才可以吃