五花肉蒸蛋的做法

材料：味极鲜酱油两勺，食用油适量，鸡蛋6个，五花肉一条，葱花适量

做法步骤

1.五花肉，洗净，清水（冷水）下锅。煮熟。

2.煮熟的五花肉晾凉。

3.切片。需要多少切多少就好，剩下的可以冻起来。

4.先将三个鸡蛋磕入盘中。

5.打散待用。

6.锅内放入适量食用油，将肉片放入锅中两面煎一下。然后喷入酱油。

7.酱油盛出晾凉，肉片放在锅中。

8.将晾凉的酱油倒入鸡蛋液中，搅匀。

9.盘中间摆上煎好的五花肉片。

10.再打入三个完整的鸡蛋，撒上葱花。

11.凉水上锅，蒸熟即可。