用料:木耳 1小把猪肉 400克葱 3根
姜 5片料酒 1勺生抽 1勺
做法步骤
步骤 1木耳用开水泡发，猪肉切片加料酒生抽豆瓣酱拌匀（豆瓣酱跟生抽本身有盐所以肉不用再加盐了），葱姜蒜切好备用。
步骤 2起锅热油，油温8成下肉片翻炒（火一定要大），肉片断红捞出。
步骤 3锅底留油下木耳翻炒2分钟，根据自己口味加盐跟其他调料。
步骤 4木耳炒好下炒好的肉片，葱姜蒜，翻炒均匀关火出锅。
木耳炒肉的做法王刚
主料:木耳干15克
瘦肉150克
胡萝卜50克
辅料
大蒜适量食用油适量盐适量生粉适量生抽适量
步骤1
准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。
步骤2
木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。
步骤3
胡萝卜去皮，切片，大蒜拍一下，瘦肉清洗干净，切成肉片，在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。
步骤3
搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。
步骤4
泡发好后的木耳去除蒂，清洗干净，大块的要撕成小块，沥干水份备用。
步骤5
油热后，加入腌好的肉片，改用大火快速翻炒。
步骤6
炒到肉片变色时，就可以关火起锅了，等下还有重新放回锅中，所以这次不能炒太久以免肉片老了。
步骤7
炒锅中加入适量的油，油热后加入大蒜，小火炒一下。蒜发出香味时，加入木耳，改大火爆炒两分钟。加入胡萝卜片，继续大火炒1分钟，至胡萝卜断生,加入之前炒过的肉片，大火翻炒,起锅前加入适量的盐调味。加入生抽，拌匀后就可以起锅了。
木耳炒肉的做法王刚
用料：黑木耳60g、柿子椒20g、猪肉500g
调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g
做法
1.将辣椒洗净切块儿
2.将木耳泡水6小时
3.猪肉切片备用
4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色
5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅
木耳炒肉的做法王刚
主料
木耳适量
里脊50克
辅料
蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升
步骤1
姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块
步骤2
锅中放油，加肉翻炒至变色
步骤3
放入蒜姜
步骤4
翻炒后放料酒
步骤5
翻炒均匀，放木耳，青红椒
步骤6
加盐，生抽，翻炒均匀