放萝卜进去炖好吃。首先牛腩处理干净焯水，然后转入砂锅，加水，加萝卜块进去，加一罐啤酒，小火炖25分钟，然后调一下味道，放酱油，蚝油，干辣椒，事先炖的时候就放八角，桂皮，香叶进去，最后再放调味料进去搅拌均匀，然后大火收汁就可以了。
怎么炖牛腩好吃
用料：牛腩1500克，大料2个，干辣椒2个，桂皮1段，香叶1片，姜4片料酒15毫升，老抽5毫升，盐15克，清水适量，山楂2个
做法
1/6 牛腩洗净，用凉水浸泡半天，再用清水冲洗后切小块。凉水入锅焯烫出血沫。捞出用温水冲洗一下。
2/6 牛腩块放在高压锅内胆中，放入佐料。
3/6 放入温水没过牛腩，再放入老抽和料酒。
4/6 内胆放到高压锅中，选择肉类按钮。
5/6 20分钟后，高压锅泄阀后，放入盐调味即可。
6/6 一锅香喷喷的炖牛腩就好了。吃不完的放到冰箱冷藏，可以做香辣牛肉面也可以炖白萝卜哦。
怎么炖牛腩好吃
用料
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 适量
牛腩 2斤克
冰糖 少量
火锅底料 一小块
番茄 2个
做法步骤
步骤 1
准备2个番茄和一小块火锅底料。番茄去皮，把番茄和火锅底料放在电饭锅底部。
步骤 2
牛腩切块焯水洗净
步骤 3
牛腩倒入电饭锅中，加入适量冰糖、生抽、老抽、盐。就开始按电饭锅炖汤模式了。我的电饭锅炖汤模式是2小时。切记一定不要加水，番茄的水分多，番茄炖烂就会有很多汤汁。
步骤 4
炖了两小时牛腩炖烂了即可
怎么炖牛腩好吃
食材：牛腩600g，西红柿2-3个，土豆2个，洋葱半个；
配料：番茄酱适量，大葱、姜片、大蒜、八角桂皮香叶适量，草果1颗，盐、糖适量；
做法
1、
牛腩切成2厘米见方的小块；
2、
冷水下牛腩进行焯水，去除血沫，焯好水的牛腩用热水洗净浮沫，沥去水分备用；
3、
焯好水的牛腩放入锅中，加足适量的清水，一点生姜和两三段葱白，大火烧开后改小伙炖一个小时左右；
4、
炖牛腩的时候准备好调料，葱白，大蒜、八角桂皮香叶和草果；
5、
洋葱洗净切成月牙片，番茄去皮洗净后切成瓣；
6、
炖一个小时候将牛腩捞出沥去汤汁备用，葱白和生姜不要，炖煮牛腩的汤留用；
7、
炒锅上火，加一点点油，油热后下入牛腩煸炒几分钟至牛腩微微出油（这是番茄牛腩里面的牛腩吃起来香的关键步骤哦）；
8、
下入准备好的调料炒出香味；
9、
加入番茄和洋葱翻炒几分钟至番茄变软，炒出汤汁；
10、
然后加入适量的番茄酱翻炒均匀（这是番茄牛腩汤浓味美的关键步骤哦）；
11、
加入炖煮牛腩的汤汁，大火烧开后转小火炖约40分钟；
12、
炖煮番茄牛腩的时候将土豆去皮洗净，切成块；
13、
番茄牛腩炖煮大约40分钟后，加入土豆继续小火炖煮；
14、
炖煮至土豆软烂、汤汁浓稠，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可；