青橄榄怎么腌好吃

青橄榄腌起来十分好吃。

因为青橄榄的口感有些涩，腌制后可以增加甜味和咸味的味道，提高口感。

腌制的方法可以选择醋泡或者盐水腌制。

对于醋泡的方法，可以将橄榄放入水中浸泡几分钟，取出后放入醋中，加入糖，蒜，花椒等调料进行腌制，可以根据口味调整腌制的时间，一般需要一周时间。

对于盐水腌制的方法，可以将橄榄放入食盐水中浸泡，浸泡时间一般也是一周左右。

此外，还可以根据自己的口味喜好，加入其他的调味料进行腌制，例如生姜，糖浆等。