最佳答案
材料
主料：干豆角15g、瘦肉200g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜4g、姜10g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉20ml、白糖10g
干豆角蒸肉饼
1
干豆角彻底泡软，然后切碎
2
把切碎的干豆角和肉末混合
3
剁至肉末和干豆角溶合
4
胡萝卜、生姜、香葱分别切成末
5
肉末、胡萝卜、姜末、葱末一起放入大盆里
6
加入生抽、料酒、白糖、盐搅拌均匀
7
后加入水淀粉
8
使劲搅拌至上桨
9
盘底涂一层油，把肉末放入压平，从水开开始计算蒸8分钟，焖3分钟即可
小贴士
生粉也可以在剁肉末的时候放入