最佳答案
主料： 龙虾1500g, 黄豆芽100g
辅料： 香辣牛肉酱(3g), 辣椒红油(2g), 味素(2g), 五香粉(2g), 盐(4g), 正宗辣妹子(4g), 油(5g), 紫苏(少许), 高汤(500ml)
步骤：
1. 龙虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水
2. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净
3. 㔫虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净，
4. 坐锅起大油，下龙虾过油爆红，
5. 坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香，
6. 下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、香辣牛肉酱、味素、辣椒红油，翻炒均匀，
7. 加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟，
8. 豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可。