最佳答案
材料：猪肉700克，姜3片，红椒，尖椒各1/2根，蒜3瓣，剁椒1大勺，生抽1大勺，鸡精1/2茶匙，葱1根，青蒜2根。
做法：1.将买猪肉（五花肉最适合）洗干净，用厨房纸擦干，切成薄片；青，红椒切块，葱切段，蒜切片，姜切末。
2.锅起热倒入少许油，油温热，放入葱姜蒜爆香（小火）。
3.倒入五花肉，（中火）翻炒至五花肉变色，加入青蒜。（稍微翻炒）
4.翻炒均匀，加入青红椒，加入剁椒。（稍微翻炒），加入生抽。
5.加入鸡精，翻炒均匀即可出锅
如何腌制小炒肉片？
材料：猪肉700克，姜3片，红椒，尖椒各1/2根，蒜3瓣，剁椒1大勺，生抽1大勺，鸡精1/2茶匙，葱1根，青蒜2根。
做法：1.将买猪肉（五花肉最适合）洗干净，用厨房纸擦干，切成薄片；青，红椒切块，葱切段，蒜切片，姜切末。
2.锅起热倒入少许油，油温热，放入葱姜蒜爆香（小火）。
3.倒入五花肉，（中火）翻炒至五花肉变色，加入青蒜。（稍微翻炒）
4.翻炒均匀，加入青红椒，加入剁椒。（稍微翻炒），加入生抽。
5.加入鸡精，翻炒均匀即可出锅
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。