最佳答案
清炒好吃，具体做法如下：
食材：
豆角丝儿适量，螺丝椒2个小的，盐适量，玉米油适量，鸡精适量（可不放）
步骤：
1，豆角洗干净，剪成丝，剪成一段一段的
2，螺丝椒切丝
3，锅中热油
4，倒入豆角丝，倒点点醋，大火爆炒
5，加入适量的热水，焖一下，不要焖太久，容易焖黄了
6，豆角丝差不多熟的时候倒入辣椒翻炒，倒入少许盐、鸡精调味即可出锅
炒豆角丝儿怎么样做好吃
主料:四季豆500克
辅料:蒜头适量，酱油适量，油适量，盐适量。
做法步骤:
1、
四季豆洗干净摘去头尾。
2、
斜刀切长条丝，蒜头拍碎。
3、
热锅下油，倒入蒜末炒出香味，加盐，再倒入四季豆丝翻炒，加少许水煮至完全熟透。
4、
加入适量酱油，装盘前滴几滴包尾油，然后出锅
炒豆角丝儿怎么样做好吃
1/4 将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝
2/4 热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。3.待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香，一同翻炒4分钟
3/4 豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟
4/4 豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可
炒豆角丝儿怎么样做好吃
制作步骤：1、将豆角洗干净，切成丝，待用；蒜切成小蒜瓣，待用；小米辣切成小辣圈，待用。
2、
取一小碗，加入1勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油，适量的清水，搅拌均匀，调制好的酱汁不要太稠了，成流淌状即可。
3、
锅内放入适量的油，烧至5分热，倒入蒜瓣，爆出香味。
4、
倒入豆角丝，中火，进行翻炒，翻炒至豆角丝变色。
5、
倒入调制好的料汁，继续翻炒均匀，加入少许的水，焖烧1分钟，这样做豆角容易熟。这一步很重要，豆角一定要做熟了才能食用，生豆角和不熟的豆角不能够食用。
6、
豆角焖熟后，撒上小辣椒圈即可，美味的素炒豆角丝就做好了。