冬瓜和豆腐一起炒可以吗

可以

材料

食材：冬瓜500克，豆腐450克，冬菇3枚，红尖椒1只，绿尖椒1只，咸肉约75克，姜丝1撮，葱绿2条。

调料：蚝油1汤匙，海鲜酱1汤匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油1汤匙，玉米淀粉1汤匙，红酒2汤匙，水1杯。

做法

一、隔夜水发冬菇，到烹调时捞起切粒，泡过冬菇的水留住约1杯左右，把咸肉、红椒、绿椒、葱叶也切粒备用；

二、豆腐切成小块，两边煎至金黄色，盛起备用，锅底留油；

三、放姜丝1撮，倒入冬瓜，炒至断生，盛起；

四、准备好碗汁，调料为蚝油1汤匙，海鲜酱1汤匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油1汤匙，玉米淀粉1汤匙，红酒2汤匙，泡冬菇的水1杯，搅拌均匀；

五、炉改中火，放咸肉粒；

六、煸咸肉粒至出油，把油滗起；

七、倒入芡汁，加入红、绿辣椒粒、冬菇粒和葱叶粒1/2，搅拌几下；

八、倒入冬瓜和豆腐，翻均匀后就OK，先把菜勺上盘子，再倒锅里的汁在菜上面，撒上其余的葱粒，大功告成啦。

冬瓜和豆腐一起炒可以吗

可以的，可以做成冬瓜炒豆腐食用，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：豆腐 500g、冬瓜 300g、食盐 适量、醋 适量、鸡精 适量、生抽 适量、调和油 适量、洋葱 适量、芝麻油 适量。；

1、

冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。；

2、

锅内放油加热，放入洋葱快速翻炒。；

3、

然后往锅里放入准备好的冬瓜块。；

4、

炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。；

5、

放少许开水炖一会。；

6、

看着冬瓜变透明了放生抽。；

7、

放盐放鸡精。；

8、

倒入香油，搅拌均匀。；

9、

拌匀盛出，这样冬瓜炒豆腐就完成了。

冬瓜和豆腐一起炒可以吗

主料：冬瓜200克、豆腐一块; 辅料：植物油、豆瓣酱、香葱2根、姜2克、大蒜两瓣、淀粉10克、生抽5克、白糖1克、水淀粉20克、花椒粉各适量

步骤1

冬瓜洗净去皮切滚刀块，

步骤2

嫩豆腐切块。

步骤3

葱姜蒜洗净切末。

步骤4

热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油,加冬瓜翻炒均匀,加少许水中小火烧10分钟左右,加豆腐翻炒均匀,再烧10分钟左右。

步骤5

加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀,加水淀粉翻炒均匀,撒上香葱末即可出锅。