最佳答案
主料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）。
调料：糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。
做法：
1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；
2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；
4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；
5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠；
6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁；
7、
下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；
8、
下入青蒜碎炒匀后出锅；
9、
煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。
西红柿炒饭是怎么做的
用料
凉米饭 一碗，西红柿 1个，包菜 半个，鸡蛋 1个，盐 适量，油 1汤匙，蚝油 少许
做法步骤
1、
西红柿切丁，包菜切块，鸡蛋打散备用
2、
锅中放油，油热，放入鸡蛋，炒散，盛出，备用
3、
留有底油，放西红柿翻炒，
4、
放入包菜一起翻炒，放盐和蚝油，少许热水
5、
放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒
6、
后续就可以盛出啦，好吃的嘞