怎么做鸡块好吃

分类: 美食 时间: 2024-12-25 14:16:03

怎么做鸡块好吃?

最佳答案

主料

鸡块 :500

辅料

油 :适量

葱 :适量

姜 :适量

蒜 :适量

大料 :适量

盐 :适量

花椒 :适量

具体步骤

第一步

1.先将鸡肉块洗一下

第二步

2.葱、姜、蒜切好备用,花椒大料适量

第三步

3.一定要凉水放入鸡块,这样能更好的把血水焯出来

第四步

4.开锅之后,把鸡块捞出

第五步

5.放盆里备用

第六步

6.锅里放油,然后放入红糖,小火,等红糖溶化起了沫之后就可以放鸡块了,这时候才能上色

第七步

7.放入鸡块翻炒,直至鸡块上了色,再将切好的葱、姜、蒜和花椒大料放入

第八步

8.加水,没过鸡块即可,一定要加温水,大火开锅之后转小火炖至一个小时左右,快熟时加入适量的盐调味

第九步

9.红烧鸡块就做好了

烹饪技巧

一定先要将鸡肉用水焯一下,小火炖一个小时左右

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