水煮牛肉片怎么做

食材：

牛肉 300克 、 娃娃菜 3颗 、 豆瓣酱 5大勺 、 干辣椒 80g 、 干花椒 15g 、 植物油 适量 、 盐 适量 、 糖 1小勺 、 淀粉 1勺 、 料酒 3勺 、 大蒜 10瓣

水煮牛肉片怎么做

准备一块牛肉，一份金针菇和葱姜蒜。

牛肉切片进行焯水，金针菇洗干净撕成小丝。

起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入牛肉片加水煮沸腾，然后加入金针菇，在闷煮五分钟左右加入食盐等调味料盛出即可。