最佳答案
排骨挂浆很重要，浆糊不能太稀。按我平时做这道美食的经验，一般就是2勺即可，不会太稀也不会太稠，挂浆的时候搅拌速度一定要快一些，这样挂浆效果才比较好。油是润滑剂也是防粘剂，防止排骨之间粘连和粘盘底。
希望对爱好美食的朋友有帮助
蒸排骨怎样才挂浆？
排骨挂浆很重要，浆糊不能太稀。按我平时做这道美食的经验，一般就是2勺即可，不会太稀也不会太稠，挂浆的时候搅拌速度一定要快一些，这样挂浆效果才比较好。油是润滑剂也是防粘剂，防止排骨之间粘连和粘盘底。
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