分类： 美食 时间： 2024-12-27 01:18:55
什么酱油蘸菜好吃？
现在的酱油种类很多，不仅有生抽老抽还有这些一起哟还有其他的一些调味料酱油。
要问什么酱油蘸菜才好吃，要看你要蘸的是什么菜。总的来说，第一记住要生抽，第二要选氨基酸态氮含量高的，基本拌出来的味道都是比较靠谱的。酱油分为生抽和老抽。生抽的特点是颜色较浅，豉香浓郁，但是鲜味更鲜。适合于比较精细的调味，如点蘸、凉拌、小炒、拌馅，鲜香美味。
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