最佳答案
盐水发面是能够发开的，而且和面用盐水还有非常多的好处哪。
把盐放在面点制作中可以大大增加面团的劲力.在面团中掺入少许盐,能够改进面筋的性质,增强弹性与强度,使面团延伸膨胀时不易断裂,还能改善成品色泽。
方法就是在和面时加入少许盐，然后加水揉致面团光滑即可。
盐水发面的正确方法？
盐水发面是能够发开的，而且和面用盐水还有非常多的好处哪。
把盐放在面点制作中可以大大增加面团的劲力.在面团中掺入少许盐,能够改进面筋的性质,增强弹性与强度,使面团延伸膨胀时不易断裂,还能改善成品色泽。
方法就是在和面时加入少许盐，然后加水揉致面团光滑即可。
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