土豆茄子豆角乱炖家常做法

分类: 美食 时间: 2024-04-26 03:00:02

土豆茄子豆角乱炖家常做法?

最佳答案

1.茄子豆角洗干净,土豆清洗去皮。

2.茄子切块,豆角切成段,土豆切成比茄子小的块,大蒜去皮切块/片。大料掰成单片。

3..炒勺内加入适量油。

4.大火,放入大料瓣,大约15秒后放入切好的大蒜翻炒几下。放入茄子豆角和土豆翻炒约20-30秒,调为中火继续翻炒。

5.如果喜欢吃辣,提前洗干净一个尖椒或者麻椒,切块。这时候把辣椒块放入锅内,同茄子、豆角、土豆一起快速翻炒约20-30秒。加入少许五香粉,酱油。放入清水,没过蔬菜即可。放入盐,盖上锅盖,开炖。约3-5分钟关火装盘。

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