最佳答案
主料：猪肝50g，大米40g，青菜叶3片，胡萝卜一小块
辅料：料酒一小勺，姜片3片，盐适量
做法：
1. 猪肝切成细条，加入清水，浸泡15分钟。
2.倒掉血水，切丁，然后用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟，帮助去腥
3.胡萝卜切丁。
4.青菜焯水，切碎。
5.大米加入清水，清洗干净，倒入锅中，放入胡萝卜丁，加入320ml清水
6. 水沸腾后，转中小火，加入青菜碎，搅拌均匀。
7.大米煮至粘稠，把腌制好的猪肝取出姜片，放入锅中，煮1分钟。
8.加入适量盐和油
9.出锅
1岁宝宝猪肝怎么做好吃
可以直接准备猪肝肉泥，把猪肝和猪肉洗净去筋，然后放在菜板上剁碎，制成猪肝肉泥后放入碗内，然后加入少许盐、水搅匀，上笼蒸熟后既可食用。
家长还可以准备猪肝蛋羹，即将猪肝剁成泥后放入调好的蛋液中，加入适当的调料后搅匀，放入蒸笼上蒸熟即可。