瓠子瓜洋葱怎么炒好吃

主料：瓠子瓜、洋葱

辅料：肉丝

调料：色拉油、盐、料酒适量、淀粉、红烧酱油少许

做法步骤：

1.备料。

2.将少许淀粉、盐和适量料酒拌入肉丝腌制二十分钟。

3.洋葱切片。

4.瓠子瓜去皮切半月片。

5.热锅凉油，待油烧五成热时将肉丝倒入锅中并用筷子迅速划散。

6.待肉丝稍稍变色时将洋葱下入炒匀并添入适量清水翻匀。

7.下入瓠子瓜翻炒均匀。

8.见瓠子瓜稍软时加入适量盐。

9.加入少许红烧酱油。

10.翻炒均匀后加入少许开水盖盖焖一分钟就关火，再过半分钟左右即可出锅享用了。