最佳答案
食材清单
牛肉 400克 、 鸡爪 300克 、 油 1勺 、 姜片 3片 、 料酒 3勺 、 老抽 1勺 、 辣椒酱 1勺 、 盐 1勺
烹饪步骤
1/12
鸡爪冷水下锅焯水捞出
2/12
牛肉一样冷水下锅焯水捞出
3/12
起锅烧油，下入姜片，牛肉翻炒
4/12
一勺料酒去腥
5/12
一勺辣椒酱翻炒均匀
6/12
一勺老抽翻炒上色
7/12
加开水炖煮一个小时
8/12
加入鸡爪继续炖煮半个小时
9/12
起锅前一勺盐调味
10/12
撒上葱花出锅
砂锅牛肉最正宗的做法？
食材清单
牛肉 400克 、 鸡爪 300克 、 油 1勺 、 姜片 3片 、 料酒 3勺 、 老抽 1勺 、 辣椒酱 1勺 、 盐 1勺
烹饪步骤
1/12
鸡爪冷水下锅焯水捞出
2/12
牛肉一样冷水下锅焯水捞出
3/12
起锅烧油，下入姜片，牛肉翻炒
4/12
一勺料酒去腥
5/12
一勺辣椒酱翻炒均匀
6/12
一勺老抽翻炒上色
7/12
加开水炖煮一个小时
8/12
加入鸡爪继续炖煮半个小时
9/12
起锅前一勺盐调味
10/12
撒上葱花出锅
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