最佳答案
步骤1
食材:茭白 2根、瘦肉 200克、蒜 2瓣、生抽 1勺、老抽 半勺、蚝油 1勺、辣椒 1个、盐 适量、淀粉 适量
肉切成片,用1勺生抽半勺老抽少许淀粉腌制一下
步骤2
茭白切片,辣椒切滚刀块,蒜切碎备用
步骤3
热锅冷油,把肉倒进去炒一下
步骤4
随后倒入蒜末和切好的茭白还有辣椒,放一勺蚝油,适量盐,翻炒均匀,至配菜断生即可出锅
步骤5
开吃吧
江浙茭白炒肉的做法
步骤1
用料
茭白 两个
肉 三两左右
葱姜蒜 些许
步骤2
茭白洗净,去老皮切片(切丝儿也可以)。
步骤3
肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里,倒点酱油搅拌均匀,腌一会儿。
步骤4
油热后,先将那碗肉放入,炒至变色。
步骤5
然后将茭白放入,翻炒。
步骤6
翻炒,加盐。
步骤7
出锅。