最佳答案
原料:牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。
做法步骤:
第1步、牛腱子洗净
第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来
第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的
第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐
第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以根据喜好缩短或者延长时间
第6步、时间到,香气扑鼻,牛腱子不要捞出,泡在汤里过夜
第7步、味道很香
第8步、吃时切片
小贴士:
牛腱子洗净;入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来;卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的;牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐;选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以根据喜好缩短或者延长时间。
卤牛肉丁制作方法家庭版
首先,准备好牛肉,切成丁状备用。
然后,在锅中加入适量的水和调料,如八角、桂皮、花椒等,煮开后将牛肉放入煮至变色。捞出牛肉丁,控干水分备用。
接着,将锅中的底油烧热,加入葱姜蒜炒香,再加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋等调料炒匀,最后加入牛肉丁翻炒均匀即可。
卤牛肉丁制作方法家庭版
牛肉切成丁,先用开水烫洗净,后放烧熟起锅,锅中放五味,酱油,酒肉丁下锅翻炒即成