醋肉片怎么做好吃

食材

猪肉适量

地瓜粉适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

醋适量

鸡蛋适量

方法/步骤

1、

首先把猪肉洗干净

2、

切成薄片放入盘中

3、

然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟

4、

入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。

5、

然后热锅倒入油（适量最好）等待油温到八九成热的时候，把肉片一片一片的放入锅中炸，有铲子来回搅动，使肉片在锅中不炸焦。

6、

最后放入盘中，一道醋肉就这样做成。方法简单味道各大同小异，只是看你的把握熟练度了