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所需材料：
1. 瘦肉末 100克
2. 鸡蛋 3个
3. 水淀粉 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
6. 葱花 适量
步骤：
1. 将瘦肉末加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将肉末煸炒至变色。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断搅拌，炒至蛋液凝固。
5. 最后撒上葱花即可。
滑蛋肉片的做法 滑蛋肉片怎么做好吃 滑蛋肉片的家常？
所需材料：
1. 瘦肉末 100克
2. 鸡蛋 3个
3. 水淀粉 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
6. 葱花 适量
步骤：
1. 将瘦肉末加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将肉末煸炒至变色。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断搅拌，炒至蛋液凝固。
5. 最后撒上葱花即可。
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