最佳答案
主要原料:牛肉500克 土豆200克 洋葱一个 香菇100克等
主要步骤:
1.牛肉洗净去血水，切小丁
2.土豆洗净去皮，切小丁
3.洋葱洗净去皮，切小丁
4.香菇焯水，沥干，切小丁
5.牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味
6.锅里热油成五成热
7.油五成热时，加入洋葱碎煸炒
8.炒出葱油后，将洋葱酥盛出备用
9.用葱油煸炒牛肉丁
10.肉丁变色后盛出备用
11.另起油锅
12.油热后放入土豆丁煸炒
13.土豆变色后加入香菇丁拌炒
14.加入牛肉丁和洋葱酥拌炒
15.加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒
16.加入黑胡椒粉拌
17.加入适量的清水，中火炖煮
18.待汤汁收浓后，加入食盐和少许味精拌匀出锅
19.将煮好的二米饭(小米和大米)盛在容器中，倒扣在盘子中成型，四周浇上煮好的牛肉浇头，少许香菜点缀即可
牛肉的营养价值
1、
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、
牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、
牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、
牛肉还含肉毒碱。
大米的营养价值
大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。