酵母蒸馒头冷水下锅还是热水下锅

分类: 美食 时间: 2024-12-26 15:02:40

酵母蒸馒头冷水下锅还是热水下锅?

最佳答案

答:酵母蒸馒头还是冷水下锅。不管老酵发面还是酵母发面蒸馒头,都是冷水下锅比较好,因为冷水下锅馒头可以慢慢地二性醒发,蒸出的馒头又暄又白。

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