最佳答案
荷兰豆爽脆，鲜甜可口。
材料
荷兰豆适量，红辣椒或者胡萝卜，蒜，姜
做法
1、
荷兰豆摘干净，并且洗好备用。
2、
热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用。
3、
把红辣椒切丝，或者胡萝卜切丝，任意一样都可以，其作用就是为了配色，让菜卖相更好。
4、
等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒丝，然后倒入飞过水的荷兰豆。
5、
翻炒，加入盐入味即可。
小诀窍
1、
荷兰豆一定要飞水，可以去菜的腥味，而且炒出来，菜色很绿。
2、
加一些红辣椒，或者胡萝卜配色，卖相更好