红薯粉条怎么炒好吃

用料：红薯粉100克，蒜苗4根，蒜适量，豆瓣酱一勺，红辣椒一个，盐适量，生抽，白糖，味精各一勺

步骤：

1、

蒜苗洗净切段，红薯粉改刀切块。

2、

放入蒜，辣椒，豆瓣酱翻炒加入红薯粉翻炒1—2分钟。

3、

加入蒜苗炒至断生加入调料即可。

红薯粉条怎么炒好吃

1 加入适量的青椒和豆腐丁更好吃。

2 红薯粉条口感柔软，容易煮烂，因此炒的时间要短，如炒虾仁的时间即可，以免影响口感。

3 选择适合的酱料炒制，建议使用蒸鱼豉油或者甜面酱，配合盐、胡椒、生抽等材料调味。

红薯粉条怎么炒好吃

用料

红薯淀粉，面粉，鸡蛋，肉丝，香菇丝，青菜，豆芽，葱花，盐，生抽，黄豆酱，榨菜丝，味精，料酒

做法

1/12 红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克；拌匀。

2/12 打入一个鸡蛋；

3/12 倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。

4/12 铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；

5/12 开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，

6/12 翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。

7/12 将烙好的粉皮一张张叠放在一起。

8/12 剥开；

9/12 每张卷起来；

10/12 切成1公分宽的粉条。

11/12 切好的粉条晾凉备用。

12/12 预先做好榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤），盛在容器中。锅里放水烧开，投入米粉与红薯粉条，在煮滚前，放一些青菜、豆芽一起煮滚；兑入一点冷水，捞起盛在碗里，撒点葱花，浇上榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤）即可。滑溜溜的红薯粉条面做好了！

红薯粉条怎么炒好吃

食材

红薯宽粉300克，京包菜1个，豆芽150克，鸡蛋2个，蒜头3粒，食用油2勺，生抽适量，老抽少许，盐1小匙，香醋少许

步骤

1各种材料准备好，包菜，豆芽洗好，包菜切断，蒜头拍扁，红薯宽粉放在盆里，加入开水，浸泡一个小时。

2锅里加油加热，把两个鸡蛋磕到锅里煎熟，盛到碗里备用。

3锅里加油加热，把蒜头粒放入锅中爆出香味。

4待蒜头爆出香味后就可以加入包菜翻炒。

5待包菜炒至快熟时，放入豆芽翻炒。

6待豆芽炒至变软后便可以加盐炒匀。

7红薯粉倒入锅中翻炒，炒匀。

8把鸡蛋倒入锅中，然后加入生抽、老抽、香醋调料，炒匀即可断火盛碗吃了