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后腿好。羊前腿以骨头，筋居多，肉质较老，后腿肥硕，筋膜少，肉居多，烹饪方法可选性也多，所以饭店和家庭选择都是后腿，味道也好。
羊腿前腿好吃还是后腿
羊的前腿比后腿好吃。
由于羊的前腿经常处于运动当中，而且前腿在运动当中用力最大，周而前腿中瘦肉较多，筋膜较少，吃起来口味感觉更鲜嫩。相反后腿处于被动的运动当中，而且在运动当中用力少，只起支持机支撑作用，所以后腿中脂肪多一点，而且筋膜较多，不如前腿好吃。
羊腿前腿好吃还是后腿
其实“羊腿”和“猪腿”是一样的,也分前夹肉和后腿肉,相对来说前夹肉会更嫩一些,如果是做:红烧、黄焖、生烤之类的美食,更适合用前腿。
所以前腿口感更好一点！
羊腿前腿好吃还是后腿
羊腿后腿好吃因为后腿肌肉比前腿强健