最佳答案
主料：
猪肉 、青椒
调料：
油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 。
做法：
1、
猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。
2、
青椒切成丝，加入盐拌匀。
3、
锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、
肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、
加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点：
1、
肉一定要先抹味。
2、
青椒要先放盐。
3、
肉丝不要炒太久，否则口感不好。
炒肉丝正宗做法？
主料：
猪肉 、青椒
调料：
油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 。
做法：
1、
猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。
2、
青椒切成丝，加入盐拌匀。
3、
锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、
肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、
加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点：
1、
肉一定要先抹味。
2、
青椒要先放盐。
3、
肉丝不要炒太久，否则口感不好。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。