最佳答案
焖炖，食材：牛肉，老抽，五香粉，精盐，鸡精，八角，肉桂，花椒粉，颗粒碱，料酒，做法：牛肉放碱水里浸泡一小时，捞出放入开水锅，同时放入调料，大火烧开十分钟，改稳火炖一小时，放料酒焖炖半小时，捞出切片，热油锅葱姜爆锅呎水熬浓汁，放入牛肉翻炒二分钟，出锅装盘食用。
红烧酱牛肉正宗家常做法？
焖炖，食材：牛肉，老抽，五香粉，精盐，鸡精，八角，肉桂，花椒粉，颗粒碱，料酒，做法：牛肉放碱水里浸泡一小时，捞出放入开水锅，同时放入调料，大火烧开十分钟，改稳火炖一小时，放料酒焖炖半小时，捞出切片，热油锅葱姜爆锅呎水熬浓汁，放入牛肉翻炒二分钟，出锅装盘食用。
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