王刚炒胡萝卜做法

食材

胡萝卜 2根 、 蒜苗 1根 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 鸡精 少许

步骤1/5

准备食材。

步骤2/5

胡萝卜切丝，大蒜切片，蒜苗拍破其头部然后歇着切段。

步骤3/5

热锅热油小火煸香蒜瓣，然后放入胡萝卜丝，使胡萝丝吃透油，然后用中小火翻炒至5成熟。

步骤4/5

用锅铲把胡萝卜丝向锅的四周推撒开来，使更多的胡萝卜能均匀受热。让中小火慢慢焖熟胡萝卜丝，中途隔几分钟就翻炒一下胡萝卜丝，防止粘锅，再盖上盖子焖一会儿，焖几次翻炒几次根据你的胡萝卜丝什么时候能熟来掌握。

最后一步

眼看着胡萝卜丝炒软了，就加入适量盐，少许鸡精再翻炒均匀，也可以盖上盖子再焖一会儿让胡萝卜丝吃透调料。翻炒均匀后出锅就可以啦。

王刚炒胡萝卜做法

食材用料

胡萝卜2根，五花肉100克，葱适量，盐适量，油适量

做法步骤：

1/8 胡萝卜洗净切片

2/8 五花肉洗净切片

3/8 葱切好

4/8 锅中放入适量的油烧热，放入五花肉去煎下

5/8 接着放入胡萝卜

6/8 加入适量的盐调味

7/8 炒至熟撒上葱花翻炒均匀即可

8/8 出锅

王刚炒胡萝卜做法

1· 胡萝卜3根，去两头后，洗净

2· 切成菱形薄片

3· 下入开水锅中焯4分钟，捞起沥干水分

4· 葱，蒜苗，青、红辣椒都切节，姜切丝

5· 净锅下油烧热，下姜葱辣椒，爆香

6· 下焯过水的葫萝卜，加盐，翻炒均匀，下青蒜苗，炒好

王刚炒胡萝卜做法

1.胡萝卜清洗干净、削皮切成丝，放入一勺食用盐，抓拌均匀腌制20分钟，腌出水后，清水淘洗两次，抓干水份备用。

2.选一块半肥半瘦的猪肉，切成肉末。

3.热锅冷油，倒入肉末炒至变色，再放萝卜丝，泡椒、葱花、姜末炒香，加一勺白糖、一勺生抽、一大勺豆瓣酱炒香，出锅前撒上青蒜苗翻炒均匀即可。