豆芽炒饼是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，制作简单易学，以下是具体的做法步骤：
所需材料：
1. 面粉 200克
2. 豆芽 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 水 适量
5. 盐、鸡精、胡椒粉、葱花 适量
6. 食用油 适量
做法步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、葱花和适量的水混合搅拌成面糊状。
2. 将豆芽洗净，沥干水分备用。
3. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧至七成热。
4. 将豆芽倒入锅中炒至熟软，放在碗中备用。
5. 将面糊倒入锅中，摊成大饼，煎至两面金黄。
6. 将煎好的饼放在豆芽上，然后将豆芽盖在饼上，轻轻压实，翻转过来再煎一会儿，让两面都煎熟即可。
7. 将炒好的豆芽炒饼装盘，撒上少量葱花点缀即可。
注意事项：
1. 面糊要搅拌均匀，以免出现结块。
2. 饼的厚度要适中，过薄容易糊，过厚容易生生不熟。
3. 煎饼时要火候适中，先用中火煎至两面金黄，再用小火煎熟。
4. 煎好的豆芽炒饼口感更好，将豆芽和饼煎熟之后再拼合即可。
5. 可以根据个人口味添加其他调料，如姜末、蒜末等。
希望这份豆芽炒饼的家常做法能够帮到您，祝您做菜愉快，美味可口！
豆芽炒饼的家常做法
食材清单
五花肉 适量 、 豆芽 适量 、 饼丝 适量 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 适量 、 老抽 适量 、 花椒粉适量 、 大料 半个 、 鸡精 适量 、 食用油 少量 、 盐 适量
烹饪步骤
1，自己做的饼，切的饼丝
2，葱姜蒜，葱蒜切末，姜切片儿，一般三片就差不多。五花肉分肥瘦切好，肥的切片儿，瘦的切条。热锅冷油，中火，食用油不要太多，肥肉会出油。倒入油就开始煸炒肥肉部分，不要等油热再放肉
3，肥肉出油差不多了，放入瘦肉，切丝更好，懒了，切的片儿。然后放入花椒粉煸炒，放入葱姜蒜和半块大料煸炒。
4，放入老抽生抽继续煸炒。
5，放入豆芽，同时放盐，转大火炒几下，然后转小火盖锅盖焖，为的是让豆芽出水，但是中途也要翻面，不然会粘锅。
6，等豆芽软了出水差不多之后再观察，添水，就是基本与豆芽齐平。
7，翻炒一小会儿，等汤和水混合，盛出小碗的五分之一汤，放入少量鸡精。
最后一步，放入饼丝，盖锅盖转中火焖，注意水量的变化，剩一点汤底的时候把之前盛出的汤均匀淋入，翻炒一分钟后出锅。
豆芽炒饼的家常做法
家常豆芽炒饼的做法是比较简单的。
首先，准备好适量的豆芽和面粉，用清水将面粉和豆芽混合，调成糊状。
然后在平底锅中加油烧热，将混合好的豆芽糊倒入锅中，用铲子将其压成饼状。
煎至两面金黄即可，喜欢更加香脆口感的话，可以加入适量的葱姜末搅拌均匀后再煎。
这道菜简单易做，美味可口，是不少家庭的晚饭之一。
豆芽炒饼的家常做法
所需材料：
- 饼干：2片
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：1个
- 洋葱：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
1.把饼干打碎，加入适量的水泡软，再用手捏碎成小块备用。
2.豆芽去尾，洗净沥干水分备用。
3.将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4.将洋葱切成小块备用。
5.锅中倒入适量的油，放入豆芽和洋葱翻炒几分钟。
6.加入适量的盐、生抽、糖和鸡精翻炒均匀。
7.加入饼干碎翻炒均匀。
8.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，等到鸡蛋熟透即可。
9.最后根据个人口味再加入一些盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可出锅。