沙窝鸽子做法

用料

鸽子 1只

党参 5克

枸杞 5克

黄芪 5克

纯净水 适量

姜片 10片

葱花 适量

食盐 少量

做法步骤

1、

鸽子处理干净，去头，去屁股，去爪子。放入清水中加入少量的食盐，姜片，浸泡10－20分钟，去腥。

2、

泡过的鸽子，放入砂锅中，加入生姜、黄芪、党参和适量的矿泉水或纯净水。（不建议用自来水）

3、

大火先烧开，然后转小火，煮70分钟。

4、

70分钟以后，放入枸杞，再煮10分钟左右。

5、

调味，撒点葱花，即可。