最佳答案
砂锅沙姜焗猪舌头的做法如下：
所需食材：猪舌头500克、葱姜适量、沙姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
制作步骤：
1. 猪舌头洗净，用滚水焯水，捞出剥去外皮，切成薄片备用。
2. 沙姜切成细粒，葱姜切成末备用。
3. 锅中加水，放入沙姜粒、葱姜末和料酒，煮开后放入猪舌片，加盖焖煮10分钟。
4. 然后加入盐、糖和鸡精，调味后再继续焖煮10分钟。
5. 最后，把焖煮好的猪舌片和汤汁一起倒入砂锅中，再用中小火焗煮1-2小时，待猪舌烂熟入味即可。
砂锅沙姜焗猪舌头是一道美味的家常菜，色泽金黄、味道鲜美，富有浓郁的山珍风味，且猪舌头富含蛋白质和胶原蛋白，对身体有很好的滋养作用。
砂锅沙姜焗猪舌头正宗做法
食材：
猪舌，葱段，葱花，蒜片，沙姜，洋葱
做法：
1、
猪舌洗净切片，加入沙姜，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺淀粉，少量白糖和盐，抓匀腌10分钟左右。
2、
锅中倒油，油热爆香，蒜片，洋葱块，葱段，下入腌制好的猪舌，加入一勺米酒或料酒去腥。
3、
盖上盖子，大火一分钟，小火五分钟。撒上葱花翻炒几下，即可出锅！
便利贴：
1、
沙姜相较生姜味道淡一些。
2、
沙姜用来提鲜的，如果有新鲜姜，少量替代也可以。