最佳答案
食材明细
猪肝、白菜、姜、蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
1、
猪肝切成薄片，用流动水冲洗干净雪沫，沥去水，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、
白菜切碎、蒜瓣切碎。
3、
锅中放油，煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。
4、
加水烧煮。
5、
水开后放入猪肝烧熟，加盐、少许生抽调味。
6、
补血明目，清淡营养
猪肝粉丝白菜汤的做法
材料猪肉1块，孜然粉4小匙，料酒3匙，盐适量，乾红辣椒7支，葱3支，橄榄油一点点，香油2匙，蒜2瓣做法1、猪肉1块切丝，加入料酒3匙，孜然粉4小匙，盐适量，用手抓均匀，放冰箱冷藏过夜。2、蒜2瓣做成蒜蓉。3、葱3支切葱花。4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）和乾红辣椒7支爆香。5、加入步骤（1）翻炒，至肉差不多熟时加入步骤（3）和香油2匙拌炒均匀装盤。