最佳答案
原料： 猪肚 1个 芹菜 1小把 胡萝卜 半根 姜 1小块 花椒 1小勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 猪肚放入冷水锅中煮，加入姜片和花椒；
3. 大火煮开后撇去浮沫；
4. 再转为小火继续炖煮半个小时，切成丝备用；
5. 烧锅水加入少许盐和油，将芹菜段放入锅中焯烫变色后捞出备用；
6. 烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丝进锅翻炒几下；
7. 加入准备好的猪肚丝进锅继续翻炒几下；
8. 再加入焯好的芹菜丝进锅翻炒两下；
9. 最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀；