最佳答案
食材：猪小排500克、准备适量的食盐、白醋、小葱、香菜、胡椒粉。
方法步骤：
1、
排骨洗干净，凉水小锅煮沸水沸腾，煮3到5分钟，将浮沫去掉，再将煮过的排骨捞出控水。
2、
再将排骨放入锅中，一次性加入足够多的开水，大火煮开，再用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈。
3、
盖上锅盖用中小火煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，再用小火煮20分钟，在最后加入适量的盐调味，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉。
白水煮排骨的正宗做法？
食材：猪小排500克、准备适量的食盐、白醋、小葱、香菜、胡椒粉。
方法步骤：
1、
排骨洗干净，凉水小锅煮沸水沸腾，煮3到5分钟，将浮沫去掉，再将煮过的排骨捞出控水。
2、
再将排骨放入锅中，一次性加入足够多的开水，大火煮开，再用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈。
3、
盖上锅盖用中小火煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，再用小火煮20分钟，在最后加入适量的盐调味，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉。
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