最佳答案
1、
清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。
2、
金鲳鱼300g,姜10g,葱30g,蒸鱼豉油1茶匙,花生油1茶匙。
3、
金鲳鱼清理干净,在表面划几道。
4、
葱一部分切段,一部分切碎末,姜切丝。将盘底铺上一些姜丝和葱段。
5、
摆上金鲳鱼。在鱼的表面铺上姜丝和葱段。鱼肚子里也塞一些。摆入蒸锅,大火蒸8-10分钟,虚火闷约5分钟。
6、
将蒸好的鲳鱼取出。夹去姜丝和葱段,摆入干净的盘子里。
7、
撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。将花生油烧至滚热冒烟。淋在鲳鱼上即可。