最佳答案
主料：竹笋、猪瘦肉
辅料：青椒、红椒、黄椒、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油
做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把肉丝倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火
现采的竹笋怎么做好吃
我们挨暑茶山，吃笋方便。
有时邻居会送几根，即使去买也不会太贵。新鲜好吃。剝好，切成片，用水煮，去涩保鲜。炒五花肉，那笋比肉还好吃，沾了油香及各种调料。剩下的肉下顿又加笋炒，得下几碗饭，又香又脆，不摆了。
多余的用罐头瓶舀盐水泡上，随吃随拿。煮汤煎炒都行！