食材：
牛肉500克，青萝卜半个，胡萝卜一个，葱1棵，姜2片，八角1个，桂皮少量，胡椒粉少量，盐少量，香菜少量
白萝卜胡萝卜牛肉汤做法：
步骤1
牛肉洗净切成小块，青萝卜切丝
步骤2
牛肉放入锅中，加入料酒焯水
步骤3
葱，姜，八角，桂皮准备好
步骤4
将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时
步骤5
白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成小块
步骤6
牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮
步骤7
煮至白萝卜胡萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎
牛肉萝卜丝汤家常做法
原料：
红萝卜半个
牛肉80克
胡萝卜半个
葱花5克
姜片2片
生抽5毫升
花椒粉3克
料酒5毫升
做法：
1
准备好原料
2
萝卜去皮切一半
3
红萝卜胡萝卜切丝备用
4
牛肉切小块
5
热锅烧油，下入葱花姜片爆香
6
下入牛肉块，加入料酒生抽翻炒均匀
7
将萝卜丝下锅，继续翻炒
8
往锅中加入适量的水
9
放适量的盐，将汤大火煮沸后转小火煮20分钟
10
放入香菜，出锅
牛肉萝卜丝汤家常做法
食材：
耗牛肉300克，白萝卜150克，生姜、小葱适量。
4、
先把小葱切末，生姜切片，白萝卜切去两头，再切滚刀块，耗牛肉打开包装，再把耗牛肉切牛肉丁。
5、
然后把白萝卜块放入锅中，烧开后再烧两分钟，烫去萝卜的苦涩味捞出。
6、
然后再把耗牛肉丁放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出去除姜片，清洗干净。
7、
再把耗牛肉丁放在炖锅中，放入姜片和料酒去腥，然后放入八成满的凉水，盖上锅盖，烧开后再中小火烧一个小时。
【老刘小贴士】
因为耗牛肉生长期比较长，比较难烧到酥烂，所以烧的时间长一些。
8、
烧到时间到时，放入焯好水的萝卜块，盖上锅盖，再烧15分钟。
9、
最后放入食盐两勺，适量白胡椒粉，几粒枸杞，撒上葱姜末，这样一锅汤鲜肉香，原汁原味的耗牛肉萝卜汤就做好了。
牛肉萝卜丝汤家常做法
1：白萝卜去两头，切滚刀。倒锅里加水和老姜一起煮。
2：来一块夹心肉，切小快。
3：加盐，生抽，加红薯粉，鸡蛋，拌匀，加的油。
4：汤锅加热，水沸腾放萝卜，放肉，煮10-15分钟就可以了。
5：配上灵魂酱汁，太下饭。