最佳答案
食材清单
排骨 500克 、 土豆 2个 、 胡萝卜 半根 、 彩椒 半个 、 葱姜蒜 适量 、 桂皮 1块 、 八角 2个 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 香叶 3片 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材，土豆削皮切块，排骨冷水下锅，加姜片和黄酒焯烫，冲洗干净备用
步骤2/8
葱切段 蒜拍末
步骤3/8
起锅热油，小火炒至冰糖至棕红色，下排骨翻炒均匀
步骤4/8
下葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
步骤5/8
加水没过排骨，加生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺，中小火炖煮20分钟
步骤6/8
加入土豆继续炖煮20分钟左右，以土豆绵软为宜
步骤7/8
加入胡萝卜、彩椒、盐调味、大火收汁即可出锅
最后一步
撒点葱花，好吃的排骨炖土豆就做好了