最佳答案
1、
咸蛋1个，肉末250克，生抽2勺，淀粉1勺，水适量。
2、
咸蛋洗净外壳，把蛋黄与蛋清分离。
3、
肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。
4、
拌匀后铺在盘子里。
5、
中间放上蛋黄，再淋2勺水。
6、
蒸烤箱设定100度，蒸25分钟，肉末离盘即可。
7、
如果用普通蒸锅，上气后放入锅中，大火蒸15分钟左后，肉饼离盘即可。
咸蛋肉饼的做法和配方？
1、
咸蛋1个，肉末250克，生抽2勺，淀粉1勺，水适量。
2、
咸蛋洗净外壳，把蛋黄与蛋清分离。
3、
肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。
4、
拌匀后铺在盘子里。
5、
中间放上蛋黄，再淋2勺水。
6、
蒸烤箱设定100度，蒸25分钟，肉末离盘即可。
7、
如果用普通蒸锅，上气后放入锅中，大火蒸15分钟左后，肉饼离盘即可。
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