菜花炒木耳是一道非常简单的家常菜品，下面是详细的制作步骤：
材料：
花菜400克、木耳40克、大葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
步骤：
1. 花菜用刀切成小块，放入沸水中焯水至变色后捞出；
2. 木耳泡发好洗净备用；
3. 大葱切段备用；
4. 热锅凉油，下入大葱爆香后加入焯过水的花菜和泡发好的木耳，快速翻炒均匀；
5. 加入少许盐和生抽，继续翻炒至花菜软嫩后加入适量的白胡椒粉即可。
温馨提示：
1. 焯水时不要太久，以保持花菜的口感和颜色；
2. 切记不要加过多盐份，以免破坏食材的味道。
菜花炒木耳的家常做法
食材准备：菜花、木耳、盐、蚝油、葱适量。
做法步骤：
1.先将花菜切成小朵状，洗净沥干。
2.先将黑木耳泡发，记住不要泡那么多，泡发的木耳洗净。
3.将葱切成葱花，再将切好的花菜及泡洗净的木耳分别用热水焯一遍水，捞出放一旁备用。
4.锅加热倒入油，把葱花爆香。
5.再加入菜花，大火翻炒，再加入适量的水，可以让菜花更快熟，再加入适量的蚝油，再加入木耳，喜辣的可以加入辣椒，放适量的盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
菜花炒木耳的家常做法
主料：有机花菜250g 黑木耳5g
辅料：油适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 生粉适量 猪肉片适量 蒜片适量 干辣椒适量豆豉适量 白糖适量
步骤
1.黑木耳泡发后洗净，有机花菜切小朵后洗净
2.准备调料，猪肉片用料酒，盐，生粉抓匀腌制片刻
3.热锅温油先下入猪肉片煸炒变色捞起
4.再把调料下锅爆香
5.倒入花菜一直煸炒至变软加入盐
6.再把黑木耳和猪肉片倒入一起翻炒
7.加入料酒
8.加入生抽
9.加入豆豉酱一直翻炒至花菜熟
10.加入适量的白糖提味后熄火出锅
11.撒上葱花后上桌
菜花炒木耳的家常做法
首先，准备好花菜500克，清水洗净，掰成小朵，干木耳100克，用温水泡开，清洗干净后撕成小块；2，胡萝卜剖开半边，去皮切成片备用， 蒜粒去衣切成小粒，小米辣三颗切小圈(或者老干妈也行)备用；3，烧开水，将花菜和木耳及胡萝卜片放入锅中焯一下，一分钟后捞起沥干水分，时间不能过长否则容易失去口感；4，热油下锅，蒜粒，小米椒依次放入锅内翻炒，将沥干水分的花菜木耳加入锅内一起翻炒；5，放盐，少量生抽，蚝油，鸡精，少量淀粉加水，翻炒均匀，二分钟之后可以起锅。